光波炉

光波炉是市面上一种比较新式的厨房电器，能方便快捷的加热食物，可以说是我们的贤内助，很多人对它的了解并不是很多。而烤箱也是一种厨房电器，但是这两种电器的差异还是比较大的。下面为大家介绍什么是光波炉、光波炉的使用方法、光波炉可以当烤箱用吗，一起来看看吧。

什么是光波炉

什么是光波炉呢？我们从光波炉简介、光波炉产品、光波炉的优势为大家详细的介绍下。

1、光波炉简介

光波炉是一种家用烹调用炉，可以说是微波炉的升级版。我们经常看到的微波炉是用内置的电流微波发热，而光波炉是由光波和微波双重高效加热，产生巨大的热量。因为光波炉内置是管道，所以冷却快，使用更加的安全。

2、光波炉产品

光波炉的外形跟电磁炉是差不多的，如果是利用光波变频发热的产品都称之为光波炉，目前市面上知名的光波炉产品就是格兰仕。

3、光波炉的优势

光波炉和微波炉*的区别就在于它们的加热*，这也让光波炉更加具有优势：

（1）油煎食品再加热，可以保持原状，去除更多的油脂。

（2）坚果食品再加热，可以去除涩味，恢复香脆可口的原质。

（3）甜品等食品再加热，可以避免发霉。

（4）肉类食品再加热，可以降低脂肪和胆固醇。

（5）光波炉还更加节能，热效快，冷却快，使用也比较方便。

光波炉的使用方法

1、用光波炉解冻时，先要使用微波的低功率档，使食物能够均匀的解冻，解冻的食品一次不要太多太厚，肉类的食品厚度*不要超过3厘米，其它食品的厚度不要超过5-7厘米。

2、为了防止光波炉使用中导致食物水分的蒸发，可以在装食物的容器上加上保鲜膜，再刺上一些小孔。

3、光波炉在加热油炸食品时，一定要缓缓的进行加热，防止发生不必要的危险。

4、无论光波炉是进行解冻还是加热，都不能超过2个小时取出，以免发生食物中毒。如果时间和温度没有控制好，建议不要走开，看到食物颜色变化后，就立刻切断电源。

5、需要蒸的食物*盖上一层锡纸，另外需要在下层放一小碟水，或者直接在光波炉里面撒一点水，增加其水分。

光波炉可以当烤箱用吗

光波炉可以当烤箱用吗？当然是不可以的。

光波炉本质上还是微波炉，主要利用微波引起食物内部分子频率增强形成内加热，光波炉顶多增加了高温光在外加热而已。但是烤箱是利用传统加热方法，通过高温环境将食物从外部加热。

虽然可以单独使用光波功能加热，但是其加热*和加温环境有着本质的不同，两者出产的食品质量上也有不小的差距，简单来说就是不好吃。

光波炉中的烧烤加热和烤箱的烧烤加热，加热原理是基本相同的，它们都同属于红外线加热。只是两者使用了不同的烧烤管，使两者的工作原理略有区别。所以光波炉不可以当烤箱用。